生滚烫系列蒙自源新品,一口品味云南,纵享鲜香滚烫

5月16日,蒙自源生滚烫系列+云南特色小吃在全国门店正式上市。新产品以鲜香、营养、便捷为主打,围绕地道云南味打造差异化口感。

本次上市的三款主食新品分别是:生滚烫酸汤肥牛米线、生滚烫肥牛米线、生滚烫肉酱米线。三款产品都采用鲜嫩豌豆尖,搭配慢熬土鸡汤底,用传统的生滚手法现点现做,短时间内高温锁鲜,将营养和原汁原味留在碗里。汤底是3小时慢火熬制,层层递进,香气四溢,每一口都是滚烫温度,真香情绪。

在配菜上,产品统一搭配清香薄荷叶、鲜嫩豌豆尖、香葱等丰富蔬菜,保证营养均衡的同时,又增加了层次口感,一口米线一口菜,吃出多重味道。

同步推出的云南特色小吃,云南锅巴土豆、包浆豆腐、傣味荷包蛋,三款小吃延续滚烫+鲜辣的风味基调,是米线主食的最佳搭档,云南锅巴土豆外酥里糯,搭配秘制酱汁,甜而不腻;包浆豆腐酥皮挂酱不油腻,内芯吸汁爆豆香;傣味荷包蛋口感丰富,三重口感从脆响到绵柔层层炸裂。。

相比于传统的米线的流程化出品,生滚烫系列在产品的工艺上更讲究现煮现滚,让用户看得见的鲜,吃得更放心。

从市场层面看,消费者对于健康饮食关注度不断提高,米线类产品整体呈上升趋势,生滚烫米线凭借营养锁鲜、口感丰富等优势成为细分品类新宠。

从品牌调性来看,蒙自源在云南风味餐品这块已具备一定的知名度,这次推出的生滚烫系列,靠独特的工艺和地方食材来加大差异化的力度,营造出系列感十足且体验完整的主食+小吃组合。

结语 生滚烫系列的推出不仅满足了当代消费者吃得好、吃得快、吃新的需求,也在卷味十足的快餐赛道上交出了一份令人满意的答卷。正如网友们所说的:这碗米线是真·滚烫,是真·治愈!