“早八挤地铁的命是咖啡给的，午休续命的魂是这碗生滚烫肉酱米线救的！”5月16日，蒙自源正式推出“生滚烫系列米线+云南小吃”组合，主打“10分钟现点现做，滚烫鲜香不将就”，在社交媒体上被打工人们封为“职场特种兵の食堂”。生滚烫肉酱米线采用传统滚烫工艺，肥牛片在180℃高温汤底中瞬时锁鲜，搭配慢熬3小时的土鸡汤底，网友调侃：“这汤比老板画的饼实在，喝一口能原谅钉钉打卡20次。”“出餐快”是本次新品的王牌标签。从点单到上桌在10分钟内，肥牛、米线、配菜全程明档操作，顾客可亲眼见证食材从生到熟的鲜烫过程。蒙自源坚持鸡汤现熬，汤底精选200天以上土鸡现熬3小时，醇...

蒙自源品牌于5月16日正式推出生滚烫系列米线及云南特色小吃组合，主打“滚烫鲜做、营养锁鲜”，精准满足快节奏人群对健康与效率的双重需求。此次上新包含生滚烫酸汤肥牛米线、生滚烫肉酱米线两款主食，以及云南锅巴土豆、包浆豆腐等地域特色小吃，以明档现做、快速出餐为核心竞争力，重新定义快餐品质标准。生滚烫工艺：锁住食材原汁原味生滚烫酸汤肥牛米线采用传统滚烫技法，将新鲜肥牛片置于高温汤底中瞬时烫熟，最大程度锁住营养与汁水。搭配现熬3小时的土鸡汤底，汤色醇厚鲜香，口感层次丰富。高效出餐：10分钟内现点现制蒙自源通过优化后厨动线，实现“点单-制作-出餐”全流程10分钟内完...

5月16日，蒙自源全新“生滚烫”系列强势上新，蒙自源把云南的鲜辣滚烫直接端上了你的餐桌，三款主打米线配上三款灵魂小吃，一起掀起“滚烫治愈系”新风潮。这碗滚烫，真不一样。所谓“生滚烫”，就是现点现做、现煮现滚，滚汤现熬，生料现煮。生滚烫酸汤肥牛米线，酸辣开胃、肥牛大片香嫩；生滚烫肥牛米线，肉香四溢、汤浓味正；生滚烫肉酱米线，咸香浓郁、口感厚实。每一款都用足足3小时熬制的土鸡汤作为汤底，再加上肥牛现滚、配菜走心，香气扑面，一口入魂！当然，灵魂小吃也是必不可少的存在。云南锅巴土豆，外酥里糯、口感绵密，甜辣适中令人欲罢不能；包浆豆腐，外酥内嫩、多汁浓香，每口都能...

蒙自源又放大招啦！本次全新推出的“生滚烫”系列米线，携多款美味米线强势来袭，一场舌尖上的狂欢就此开启！蒙自源生滚烫米线，遵循滚烫鲜做的传统技法，将肥牛在滚烫汤底中迅速烫熟，最大程度锁住营养与汁水，保留食材原汁原味。经3小时慢火熬制土鸡汤底，滋味醇厚，为米线注入灵魂，每一口汤都鲜香暖胃。搭配精选鲜嫩豌豆尖、独特清香薄荷叶等丰富配菜，营养均衡，口感层次丰富，一口米线一口菜，尽享多元美味。生滚烫酸汤肥牛米线，酸爽开胃，肥牛与米线在汤底中交融出层次丰富的味觉盛宴；生滚烫肉酱米线，肉香渗透米线，汤底醇厚浓郁，呈现经典风味；生滚烫肥牛米线，大片肥牛片搭配滚烫鲜汤，肉...

  你还记得，小时候那一碗香气扑鼻的米线吗，那是承载成长岁月的最温馨的回忆。“蒙自源”米线仿佛随着我们一起长大，在25年的时光里，带给我们数不尽的温暖和感动。　　多年以来，蒙自源始终坚持做“原汁原味”的云南过桥米线。每一碗蒙自源米线，都饱含着对家乡的热爱，和对米线品质的崇高追求！　　蒙自源米线，在开发新口味的技术创新方面，总是走在行业前沿。为了不辜负万千食客对蒙自源的期待，5月16日，万众期待的“生滚烫”系列米线将会在全市场上新！　　本次上新的“生滚烫”系列米线，将会带给食客朋友完全不一样的体验！生滚烫制作方式可以最大程度的保留食材营养，而且兼...

2025年5月16日，中国知名米线连锁品牌蒙自源正式推出“一口云南·滚烫出鲜”主题系列新品。本次上新以“好米线真熬汤”为核心主张，推出包含生滚烫酸汤肥牛米线、生滚烫肉酱米线、生滚烫肥牛米线三大主食，以及包浆豆腐、云南锅巴土豆、傣味荷包蛋三款特色小食的创新组合，通过传统工艺与现代饮食需求的深度融合，为消费者打造原汁原味的云南美食体验。此次推出的生滚烫系列米线，严格遵循云南传统：“滚烫鲜做”工艺。在特制土鸡汤底保持沸腾状态下，将肥牛、肉酱等主材快速汆烫，瞬间锁住食材汁水与营养成分，确保每片肥牛入口时仍保持刚离火的鲜嫩状态。作为米线灵魂的汤底，精选200天以上...

蒙自源又开始整活啦，5月16日起，新品生烫米线系列正式上线。生滚烫酸汤肥牛米线，大片肥牛吸满风味酸汤，酸辣开胃，瞬间刺激味蕾。生滚烫肉酱米线，油润咸香的肉酱裹满米线，一口下去，简直一整个大满足。生滚烫肥牛米线，鲜嫩的牛肉搭配浓厚的汤底，简直无可挑剔，三种口味任君挑选！这碗米线Buff叠满！不仅采用蒙自源独特的生滚烫手艺，循滚烫鲜做的传统技法，将肥牛在滚烫汤底中迅速烫熟，最大程度锁住营养与汁水，保留食材原汁原味。还搭配了精选鲜嫩豌豆尖、独特清香薄荷叶等丰富配菜，营养均衡，口感层次丰富，一口米线一口菜，尽享多元美味。汤底更是卷到没边，三小时慢火熬制土鸡汤底，...

蒙自源生滚烫系列三款王炸新品，火热来袭！酸辣开胃的生滚烫酸汤肥牛米线，大片肥牛吸满风味酸汤，瞬间刺激味蕾，让你瞬间酸爽。浓郁醇香的生滚烫肉酱米线，肉酱裹满米线，一口下去，还想再来一碗。鲜香扑鼻的生滚烫肥牛米线，鲜嫩的牛肉搭配浓厚的汤底，简直无可挑剔。谁说快餐只能将就？蒙自源【生滚烫系列米线】用“卷王”的态度重新定义米线。酸浆米线：蒙自源的米线，源自云南传统工艺，采用酸浆发酵技术，经过选米、净米、洗泡、发酵、磨浆等一系列繁复的步骤，最终制成了独具特色的酸浆米线。这种米线不仅保留了大米的原始清香和甘爽，更因其发酵过程而增添了鲜甜与滑润的口感，嗦一口直接“魂穿...

在快节奏的都市生活中，一碗热气升腾的米线，承载着云南山水间的烟火气。5月16日，深耕云南风味的蒙自源品牌，以“一口云南，滚烫出鲜”为主题，携生滚烫酸汤肥牛米线、生滚烫肉酱米线、生滚烫肥牛米线及三款地道云南小吃正式全国上新。这场舌尖上的滇味盛宴，用传统工艺与创新体验的碰撞，重新定义当代消费者的“鲜食主义”。蒙自源此次推出的米线系列，传承自云南街巷的滚烫技法，将肥牛投入沸腾土鸡汤中瞬时汆烫，如同为食材施展保鲜魔法——高温快速锁住肉质的汁水与营养，让每片肥牛入口都能迸发鲜嫩弹牙的质感，肉酱颗粒浸润着原始醇香。这种"即点即烫"的鲜活体验，将传...

   说起最正宗的云南米线，不得不提到“蒙自源”这个品牌。在这个炎炎夏日到来之际，蒙自源隆重推出独具特色的新品“生滚烫”系列米线，带给你全新的味蕾体验。　　“蒙自源”米线创立至今已经多年，创始人李红伟先生，凭借着做好一碗原汁原味的云南米线的初心，始终坚持每一碗汤都是现熬原汤，每一根米线都是12道工序制成，荣获中国烹饪协会颁发的“米线大王”证书。这是对“蒙自源”品牌最诚挚的认可，也是广大食客对“蒙自源”米线喜爱的证明。　　“蒙自源”米线始终如一坚持产品创新，最新推出颠覆味蕾的“生滚烫”系列米线，遵循“滚烫鲜做”的传统技法，让食客朋友们吃...